Descripción
El vigor y la juventud conviven en el vino jovial, afrutado y desenfadado que es Pagos del Infante. Procede de las uvas más frescas de los Pagos donde no se dan maduraciones largas y potentes. Se elabora con ligeras fermentaciones y maceraciones y con una crianza con un leve toque de madera de roble para resaltar la añada.
Con una crianza de 4 a 6 meses en barrica es aromático y ligero, ideal para compartir en cualquier momento con los amigos y para acompañar todo tipo de platos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 ºC.
FICHA TÉCNICA
| Materia prima
Variedad del viñedo 100% Tempranillo. Vendimia manual con selección de racimos en el momento óptimo de maduración. Elaboración Fermentación en depósito de acero inoxidable. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Notas de cata Fase visual: Limpio, brillante, de color rojo cereza con ligero ribete violáceo. Fase olfativa: Combina los aromas a fruta roja con ligeros tonos tostados y tonos florales. Fase gustativa: Amable, sabroso y frutal. A destacar, el tanino fino y dulce. Goloso y fácil de beber. Acompaña perfectamente entrantes, arroces, carnes magras y pescados grasos. Servir a temperatura entre 16 y 18 ºC. |
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