Descripción
Al igual que Lynus Áurea procede de las tierras más recias y pedregosas del Pago de Roldán, pero en el caso de Año de Gracia, como bien indica su nombre, se suma también la excepcionalidad de una añada memorable.
Un vino exclusivo, elaborado únicamente en tres barricas de Roble Francés de tostado medio durante 13 meses.
Año de Gracia expresa elegancia y complejidad a partes iguales, con notas de frutas maduras, café y destacando un agradable aroma a trufa. Un vino único, con el que se consigue la mayor expresión del terruño de la Ribera de Duero.
Acompaña y realza tanto platos sofisticados y elaborados como carnes rojas, asados y guisos. Se recomienda servirlo a una temperatura no superior a 20ºC.
FICHA TÉCNICA
Materia prima
Variedad del viñedo 100% Tempranillo.
Elaborado con nuestras mejores uvas, seleccionadas en la planta, y posteriormente, ya en bodega, grano a grano, en mesa de selección.
Elaboración
Fermentación maloláctica en barrica.
Criado y afinado a lo largo de 13 meses en 3 barricas nuevas de roble francés de grano extrafino y tostado
medio.
Notas de cata
Fase visual: Color rubí intenso, denso, bien cubierto
Fase olfativa: Nariz potente.
Destacan las notas de ciruelas pasas, pimienta negra, tostados y aromas a trufa.
Fase gustativa: Entrada elegante, que se abre para dar lugar a un vino amplio y complejo. Alta
concentración de tanino fino y redondo.
Retronasal potente, rica en matices; a destacar, los tonos tostados, balsámicos y aromas a trufa.
Valoraciones
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